STOUT IMPÉRIAL – Stout impérial

7.5% alc / vol
Température de service: 8-10˚C
Minimum 40 jours de maturation
Résultat : arôme de café et une riche saveur de chocolat
Ingrédients : Maris Otter, malt chocolat et cristal et orge grillé, houblon Fuggle et East Kent Golding, levure anglaise
Densité originale : 18˚ Plato

L’appellation «stout impérial» remonte au siècle dernier. À cette époque, ce type de stout était brassé en Angleterre pour approvisionner la cour du tsar de Russie. Cette bière était issue des meilleurs malts disponibles au Royaume-Uni. Une longue période de garde lui conférait ses subtils arômes composés de relents de cacao et de café.

À travers les révolutions, la clientèle a changé mais le produit a conservé son caractère riche, profond et complexe.